Receta de wantan perfecta, con una masa crocante y un relleno sabrosísimo, que hará de tu cena, un momento inolvidable
INGREDIENTES.
Para la masa.
3 tazas o 600 gr de harina.
4 huevos enteros.
sal a gusto (1 cucharadita).
100 gr de maicena para estirar la masa del wantan.
Para el relleno.
1/2 zapallo italiano.
1/2 cebolla.
1 zanahoria mediana (rallada).
2 ramas de cebollín (solo la parte verde).
2 ramas de puerro (solo la parte verde) *opcional.
1/2 morrón o pimentón.
ají en cacho *opcional.
50 ml Salsa de soja.
3 cucharaditas de salsa de otras.
1 cucharadita de salsa de pescado *opcional.
2 cucharadas de aceite de ajonjolí (aceite de sésamo).
300 ml de aceite vegetal para freír.
100 gr de camarones.
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